スマイル"フード"プロジェクト２０２５決勝大会
１１月２９日（土）に仙台市で行われたスマイル“フード”プロジェクト２０２５（東洋水産主催）の決勝大会に高等部普通科食品加工班が参加しました。今年は東北地区の高等学校、特別支援学校から４６校１８９チームの応募があり、決勝大会には東北の各県代表となった６チームが参加しました。決勝大会ではスープの魅力や特徴についてのプレゼンテーション審査、各県代表のレシピを再現調理した試食審査がありました。プレゼンテーション審査では、作業学習で作っているドライオニオン、ドライモロヘイヤをはじめ、稲庭うどん、比内地鶏など秋田の食材をたくさん使用した「秋田あめくてたまげる！めんけスープ」のあまさの秘密や調理の工夫を伝えました。試食審査では、各県の名産や名物をアレンジしたスープを味わいました。入賞には届きませんでしたが、各県の名産のよさや素材の美味しさを感じたり、調理の工夫を知ったりする機会になりました。